Храна: Вкусна наука

Содржина

Кроз свеобухватни водич о храни на нашем тањуру воде нас Мицхаел Мослеy и Јамес Wонг, гледатељима познати из популарнознанствених серија и филмова Тајне људског ума, Зараза! Живот с паразитима те серија о вртларењу Велики препород британског врта и Свијет вртлара. На микроскопској разини наша храна подсјеќа на пространу палету чудноватих и лијепих крајолика, који се сласно преображавају кухањем. Врхунске снимке и револуционарне рачунално генериране слике омогуќују нам откривање тајног свијета чаробних кемијских реакција. Свако драшкање и шкакљање језика тако се јасно види да их такореќи можете окусити. Ова свјетска одисеја по храни истражује еволуцијске коријене наших најснажнијих жеља за храном и приповиједа занимљиве приче о кулинарству.