Врхунски кухар Том Керридге путује диљем САД-а како би истражио што тамошње становништво, осим хамбургера и хот-догова, доиста једе.
Од обала Калифорније па све до планина Колорада Том трага за најаутентичнијим јелима као што су пита од лимете или, пионирима омиљен, одрезак од соба. Путем ќе упознавати и кухати с људима којима је веома стало до хране коју производе и једу.