poster

The birth of Haute cuisine

Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne (2020)

ARTE DE | e enjte | 16:25

Vlerësimi: 7.5/10

PëRMBLEDHJE

Ai u bë shefi legjendar i hoteleve të para luksoze: Ritz në Paris, Savoy dhe Carlton në Londër dhe më pas New York. Ai vendosi modelin e ri të gastronomisë moderne: organizimin në kuzhinë, uniformat për personelin, receta të reja, masa higjienike, prezantimin e pjatave dhe sigurisht shërbimin.

Fotot

The birth of Haute cuisineThe birth of Haute cuisineThe birth of Haute cuisineThe birth of Haute cuisineThe birth of Haute cuisineThe birth of Haute cuisine

Rishikime


Ska rishikime
TOP LISTA

TvProfil përdor cookie për të siguruar eksperienën më të mirë të përdoruesit dhe funksionalitetin e faqes. Më shumë informacione rreth cookies mund të gjenden këtu: politikat e privatësisë.