Škola kuhanja Marthe Stewart

SADRžAJ

Njujorški mesar Evan Lobel iz obitelji koja se već pet naraštaja bavi mesarstvom pridružuje se Marthinu majstorskom tečaju o mesu. Zajedno će pokazati gledateljima kako odabrati i termički obraditi najbolje komade mesa, kako raskošne, tako i nemasne. Martha i Evan pokazat će vam neke od najkorisnijih tehnika tranširanja, uključujući rezanje cijelog pileta, rasijecanje janjećeg buta leptir tehnikom, tranširanje goveđe pisanice i rezanje medaljona od svinjske pisanice.
Odabrala: Mira Vočinkić