Moderna čuda: dokumentarni

SINOPSIS

U svijetu mesoždera, mesar je nezaobilazna karika u prehrambenom lancu, pripremajući sirovo meso u slasne buduće obroke. Pratit ćemo evoluciju toga posla, od nekadašnjih mesara, koji su radili u mesnicama u svakoj ulici, do današnjih mesara koji rade na industrijskim trakama. Zavirit ćemo u pomalo zloglasne čikaške klaonice, u kojima je tehnologija prerade mesa doživjela procvat i postavila temelje za današnju, modernu mesnu industriju. Vidjet ćemo brzinsko trančiranje i tvornicu koja non-stop proizvodi kobasice. Također, upoznat ćemo se sa svim sredstvima kontrole kvalitete i zaštite mesa, kao i rijetkim preostalim privatnim mesnicama u kojima se meso priprema i obrađuje na tradicionalan način, po želji kupca.