Dobar, bolji, najbolji...britanski slastičar: French Week

OPIS

Na redu je polufinale u kojem su ostale samo četiri natjecateljice. Ovaj je krug posvećen francuskim slasticama i naše polufinalistice još samo tri izazova dijele od finala.
Izazovi u kojem pripremaju autorske slastice sve su zahtjevniji - natjecateljice moraju pripremiti tri vrste slanih kanapea u samo dva i pol sata. Jedni moraju biti od hrustava tijesta, drugi od prhkog ili brzog lisnatog tijesta, a treći mogu biti od čega god požele: to mogu biti keksi, pogačice pa čak i dim sum - punjeni i prženi ili na pari pripremljeni jastučići od tijesta. Mary i Paul žele vidjeti profesionalno izrađene kanapee. S obzirom da natjecateljice u vrlo kratkom vremenu moraju primijeniti više različitih kulinarskih tehnika, nema mjesta pogreškama.
Na testu znanja i vještina natjecateljice će kombinirati razne slastičarske tehnike kojima su se služile tijekom cijelog natjecanja, a sve zato da bi pripremile jako kompliciranu tortu - kraljevsku šarlotu. To je torta oblika polukugle - izvana je obložena kriškama biskvitne rolade, a u sredini se nalazi lagana i nježna bavarois ili bavarska krema. U kremu se dodaje želatina kako bi bila čvršća, a torta zadržala svoj oblik kad se preokrene. U teoriji.
U završnom izazovu pripremaju glasovitu francusku slasticu - tortu Operu. Dok Mel odlazi u parišku Operu kako bi saznala odakle potječe ova slastica, polufinalistice daju sve od sebe kako bi dobile jasno odijeljene slojeve kreme i biskvita u svojim verzijama ovog klasika i oduševile žiri.

Voditeljice: Mel Giedroyc i Sue Perkins
Žiri: Mary Berry, Paul Hollywood
Proizvodnja: Love Productions za BBC
Odabrala: Mira Vočinkić