Vrhovi in doline Atlasa so vir idej za Shana, ko nadaljuje potovanje po Maroku. V gorski vasi ga naučijo tradicionalnega načina priprave kuskusa - mukotrpen, a navdušujoč postopek. Kako bo Shane vpeljal te starodavne tehnike v svojo sodobno kuhinjo?
Oddajanje na kanalih:
Naslednje epizode: