Na talijanski način

SADRžAJ

Michela Chiappa istražuje nevjerojatne varijacije na temu paste, a počinje od fantastičnih trobojnih njoka, koje oblikuje u grudice podjednake veličine kako bi bili lagani i prozračni, i poslužuje ih s kremastim umakom od lješnjaka.
U Bardiju u sjevernoj Italiji Michela posjećuje tatinog rođaka Paola, majstora pekara koji peče najbolju tortu di patate e spinaci - pitu punjenu krumpirom i špinatom. Ondje Michela obilazi i farmu parmezana.