U području prepunom izuzetne količine tradicije i kulture, Justine upoznaje lokalne obrtnike i proizvođače, posjećuje čudesna mjesta i uči o tradicionalnim kulinarskim metodama.
Pod budnim okom Fuji-sana, Justine će podijeliti jela koja je nadahnulo to putovanje i proizvode koji čine Shizuoku tako jedinstvenim mjestom u tako jedinstvenoj zemlji. Usput će Justine otkriti tajne kako se prave rezanci soba, japanski slatkiši poznati kao Wagashi i autentični sojin umak. Ona također odlazi u potragu za predivnim japanskim proizvodima od svježeg wasabija u planine te za slatkim citrusom na obali. Predstavljajući mnoge velike regionalne chefove, obrtnike i majstore, Justine oživljava japansku hranu i kulturu u ovoj prehrambenoj pustolovini.
Bilo je na kanalima:
Rain at the Beach 
Državni posao 
Uspon Mračnog viteza