Lidijina kuhinja: Ragu

SADRžAJ

U novih 26 nastavaka pratimo Lidiju Bastianich na još jednom kulinarskom putovanju punom otkrića. Pridružite se Lidiji koja će pripremati jednostavna, sezonska i ekonomična jela s puno čara, pouzdanja i ljubavi.
Poznata američka kuharica, vlasnica restorana, autorica nekoliko knjiga o kuhanju, autorica kulinarskih serija Lidia Bastianich rodom je iz Pule.
Talijani ne vole jesti velike komade mesa, ali vole pirjati male komade s puno povrća kako bi dobili ukusan ragu. Lidia će u ovoj epizodi spremiti fino jelo od celerovih peteljki punjenih gorgonzolom i jabukama, vrlo ukusan ragu od janjetine koji se priprema s papričicama i krumpirom, a za slatki će završetak pripremiti tortu gianduia koja se pravi od lješnjaka i čokolade - tradicija iz talijanske regije Pijemont.
Odabrala: Mira Vočinkić