"Śmierć przychodzi nocą" to serial dokumentalno-kryminalny, który skupia się na morderstwach popełnionych w środku nocy. Twórcy prezentują rozmaite rodzaje przestępstw, ale ich punktem wspólnym jest czas - każda z historii rozpoczyna się i kończy przed nastaniem poranka. W programie "Śmierć przychodzi nocą" wypowiadają się m.in. detektywi, świadkowie zbrodni oraz same ofiary - jeśli jakimś sposobem przeżyły. Każdy odcinek prezentuje inną historię, a narratorami są osoby związane z danym dochodzeniem.