Lidijina kuhinja: Poširana jaja

SADRžAJ

Jaja su nezaobilazan sastojak svake kuhinje. Ne treba ih zanemariti, ali ni prekuhati. U ovoj će nam epizodi Lidia pokazati klasičan način pripreme poširanih jaja i tople salate od gljiva: salata endivija s više vrsta gljiva, pancetom i poširanim jajetom; jednostavno i ukusno jelo od jaja poširanih u umaku od rajčice, servirano s kriškama domaćeg preprženog kruha te tradicionalnim kolačićima od lješnjaka i bjelanjaka - brutti ma buoni.