Škola kuhanja: Maslo (maslac)

SADRžAJ

Kao dodatak u kuhanju ili ukusan namaz, maslac je česta i omiljena namirnica. No postoji i tradicionalna i pomalo zaboravljena inačica, pročišćeni maslac, poznatiji kao maslo. U novijim gastronomskim inačicama, poznato je i pod egzotičnim nazivom ghee. Osim visoke kvalitete i sastava pogodnog čak i za prehranu osjetljivih na mliječne proizvode, ova namirnica posjeduje izvrsna svojstva kao sastojak u pripremi hrane. Kako od maslaca do masla, pokazuje kuharica amaterka Nikolina Gregorić iz Zagreba.
Produkcija: Production Group d.o.o. za Gastronomade

Voditelj: Vlatka Pokos