Tea Mamut

Splićanka Tea Mamut je hrvatska slastičarka nove generacije i jedna od rijetkih koja je svoj hobi pretvorila u strast, a strast u profesiju. Jedina je Hrvatica s diplomom prestižne američke CIA (Culinary Institute of America), smjer slastičarstvo. U potrazi za novim iskustvima Tea je stažirala u prestižnim restoranima širom svijeta: Daniel u New York City, Bar Boulud, Dinner by Heston Blumenthal i William Curley u Londonu. Iskustvo je stjecala i u legendarnom Kellerovom Per Se, Bouchon Bakery, Eleven Madison Park te u još jednom, Michelinovim zvjezdicama nagrađenom restoranu, LaVie u Njemačkoj. Nakon višegodišnjih lutanja svijetom, Tea ponovno živi u Hrvatskoj te u sklopu restorana kavane Perivoj u Splitu nudi svoje slastice pod imenom O’š kolač. To je ujedno i njen prvi samostalni brend.