Вкусът на Истрия с Давид Скоко

Синопсис

Маринован зарган на спирала е красива скулптура със завладяващ вкус, а шишчетата от кефал се харесват от всички - шеф Скоко ще ги поднесе с пюре от чесън, в което е топнал чипса от рибята кожа, а десертът ще е пенлив сабайон със свежи плодове.