Pariška kuhinja Trish Desine: Brza hrana

OPIS

Trish Deseine u šetnji voljenim Parizom često iznenadi velika ponuda brze hrane. Osim lokala s hamburgerima i pizzama, postoje i brojne creperies gdje poslužuju parišku verziju brze hrane. Njihov broj stalno raste, a nude više vrsta ukusnih slatkih i slanih palačinki. Ali simbol pariškog života na ulici i dalje je bistro. Poput većine ljubitelja hrane koji žive u Parizu, i Trish ima svog favorita, gdje može na brzinu pojesti klasični odrezak u umaku béarnaise sa salatom i mladim krumpirima. A za pripremu još dva klasična brza jela, Trish ponovno odlazi na tržnicu. Sezona je dagnji, a kilogram ovih finih mekušaca dovoljan je za moules marinieres za šestero koji je gotov za manje od 15 minuta.