Gurmanski izleti: Kipar

POVZETEK

SJEVERNO MORE Jodirani gurmanski izlet je šetnja uz Sjeverno more. Ovdašnja kuhinja velikim se dijelom bazira na srednjovjekovnoj, što je vrlo primjetno u upotrebi začina, badema, suhog voća, muštarde, octa i svježeg začinskog bilja. Okusi koji prevladavaju su slatko-kiseli i slatko-slani. Namirnica broj jedan je krompir: pečeni krompirići jedno su od glavnih nacionalnih jela. Vrlo su omiljene i ŠKAMPE. Treba kazati da se sive škampe sa ovih obala mnogi smatraju kavijarom Sjevernog mora. Kavijar sa posebnim ritmom života...