SADRžAJ
Tijekom pe?enja, kemijska reakcija pod nazivom Maillardova reakcija mijenja gorak okus kakaovih zrna u ?okoladni okus koji volimo. Ova reakcija tako?er stvara okus, miris i zlatnu koricu na tostu, kola?ima, te pe?enom mesu.
Fotografije
Recenzije
Nema recenzija
