După aventurile sale în Marea Britanie, James Martin pornește din nou la drum ca să prezinte telespectatorilor alte locuri preferate din Regatul Unit, uimitoare și totodată îndepărtate. În serialul dedicat bucatelor specifice ale Insulelor Britanice, bucătarul nostru vizitează insulele și regiunea scoțiană Highland, prepară și degustă mâncăruri în Cornwall sau Insulele Scilly, în Țara Galilor sau insula Skye. Folosește cele mai bune ingrediente din țară: prepară calcan mare poșat în sos de smântână condimentat la bordul unei nave, burger de porc cu sos barbecue pe insula Man, tradiționalele prăjituri Singing Hinnies în Northumberland și multe alte delicatese creative, cum ar fi rața cu sos Hoisin pe insula St Martin care aparține insulelor Scilly.
Era pe canale:
Bastardul 
Ultimul samurai 
La bloc 
Salt 