SYNOPSIS
Comment, depuis les années 1970, l'industrie agroalimentaire a oeuvré pour augmenter les doses de sucre dans nos assiettes, avec à la clé un problème majeur de santé publique: obésité, diabète et maladies cardiaques se répandent à travers le monde, notamment chez les enfants. Cette enquête dévoile les mensonges de l’industrie sucrière et les recours possibles pour enrayer l’épidémie.
- Gary TaubesSelf
- Robert LustigSelf
- Craig WilcoxSelf - PhD., The Okinawa Centenarian Study
- Alexis GomezSelf - Robert Lustig's former patient
- Cristin KearnsSelf - dentist
- Yoni FreedhoffSelf - assistant professor of family medicine, Uni
- Jean-Marc SchwarzSelf - biochemist
- John YudkinSelf - British physiologist, author of 'Pure, Whit