James Martin: Gastronomie Velké Británie

OBSAH

Po cestách Spojeným královstvím vyráží teď James Martin na novou sérii výletů, aby diváky seznámil s dalšími úžasnými místy, která mu obzvláště přirostla k srdci, a přestože rovněž patří k britskému území, mohou se nacházet i poměrně daleko. V seriálu věnovanému kulinářským specialitám britských ostrovů navštíví náš šéfkuchař i skotskou vysočinu, vaří a ochutnává jídla od Cornwallu až po ostrovy Scilly a od Walesu po ostrov Skye. Používá nejlepší tuzemské ingredience: Na palubě lodi připravuje pošírovanou kambalu s kořeněnou smetanovou omáčkou, k pečení vepřového hamburgeru se sósem barbecue si vybere ostrov Man, tradiční moučník Singing Hinnies vyrábí v Northumberlandu, ale na repertoáru má ještě mnoho dalších překvapivých dobrot, například kachnu v omáčce Hoisin. Tu divákům předvede na ostrově Sv. Martina, který patří k ostrovům Scilly.