Seoska gozba: Baranja

INHALT

Naša vesela gastro družina već je na četvrtoj točki svoga putovanja kroz Hrvatsku: u selu Popovac, pokraj Belog Manastira, u prekrasnoj Baranji, na seoskom domaćinstvu Novačić.
Domaćica nam je simpatična Tatjana Novačić, koja je sa suprugom Damirom 2009. godine kupila i potpuno preuredila staro zapušteno seosko imanje, pazeći pritom da ni u jednom detalju ne zaboravi bogatu baranjsku baštinu. Imanjem dominira dugačka kuća s trijemom, prepoznatljive panonske gradnje, a sve su sobe opremljene restauriranim autentičnim namještajem. Kuhinju i blagovaonicu krase zidnjaci, šlingane zavjese i kredenci sa zimnicom. Imanje je okruženo plastenicima u kojima obitelj Novačić uzgaja brojne vrste povrća, a na samom imanju brojna je perad i prekrasni konji lipicanci.
Tatjana Novačić svojim je gošćama pripremila vrlo maštovit meni: slane muffine od kukuruznog brašna za predjelo, glavno je jelo pečena patka s prilogom od zapečene palente s kajmakom i salatom od matovilca s kuhanim pačjim jajima, a desert je slatka proja od kukuruznog brašna...

Animirana špica: Fabrika, Sarajevo
Originalna glazba: Duško Šegvić