Jelovnici izgubljenog vremena: Međimurska kuhinja iz bajke

INHALT

Međimurje, možda najtanovitija i najatraktivnija sjeverna hrvatska regija, samo prividno omeđena rijekama Murom i Dravom, prijelomni je prostor sveukupne hrvatske povijesti, ali i utočište legendi i bajki koje sve na svoj način podržavaju kulturne, civilizacijske, pa tako i gastronomske posebitosti koje u izvornom obliku žive i žare još i danas. Štoviše, u vremenu kada se polako gase prave vrijednosti, Međimurje pokazuje svoje snažno izvorno lice, koje se uvjerljivo zrcali i za međimurskim stolovima.

Autor: Veljko Barbieri