Numero di episodi: 9
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Episodio 1.Sweet Georgia Ham
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Episodio 2.Lone Star Smoke War
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Episodio 3.Kansas City Que-off
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Episodio 4.Smoking in Memphis
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Episodio 5.Kings of Carolina
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Episodio 6.Made in the USA
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Episodio 7.Ribs, Ribs, and more Ribs
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Episodio 8.Best In Beef
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Episodio 9.Winner Takes All
Giants of la Mancha 
L'avvocato del diavolo 
Passaggio a Nord-Ovest 
Bianco, rosso e Verdone