STAGIONE: 1
EPISODIO: 2 - The Rice Kingdom
SINOSSI
In the Carolinas, Stephen looks at the human cost of rice and goes whole hog with Gullah chef BJ Dennis and those preserving Black culinary traditions.
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Cucina e cambiamento: come i piatti afroamericani hanno trasformato l'America: The Rice Kingdom
High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America (2021)
documentario, storico | Stati Uniti
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