Der Alles-Esser - So schmeckt die Welt: Guatemala: Hoden, Hirn & Hornhaut

INHALT

Andrew Zimmern begint sich nach Guatemala, wo auch heute noch nach traditionellen Rezepten gekocht wird: von einem frischen Ceviche aus Stierhoden auf dem Markt bis hin zum Opossum als Sonntagsbraten. In allen Gerichten spiegelt sich die wechselhafte Geschichte des Landes wider.