Food Factory - Woher kommt unser Essen?: Eclair zum Verzehr

INHALT

Regelmäßiger Auslauf für die Kühe und Futter, das nicht mit Pflanzenschutzmitteln behandelt wurde, sind zwei der wesentlichen Rahmenbedingungen für die Erzeugung von Biomilch. "Food Factory" blickt hinter die Kulissen eines Ökobetriebs und zeigt, wie sich die besonderen Umstände bei der Herstellung auf die Qualität des Getränks auswirken. Auch die industrielle Produktion ballaststoffreicher Kichererbsen steht in dieser Episode im Mittelpunkt, ebenso wie die hunderttausendfache Zubereitung von cremigen Mini-Eclairs und die präzise, maschinell unterstützte Fertigung von indischen Samosa-Teigtaschen.