Food Factory - Woher kommt unser Essen?: Heiß und fettig

INHALT

Bevor die Regenbogenforelle als Mahlzeit auf den Tisch kommt, sind viele Arbeitsschritte nötig. "Food Factory" gibt Einblicke in einen Zuchtbetrieb, der jährlich 600.000 Exemplare des leckeren Speisefischs in den Handel bringt. Gezeigt wird zudem, wie große Mengen von Cashewkernen in Öl geröstet werden und wie eine Apfelschneidemaschine vielen Bäckern die Arbeit erleichtert. Auch der Herstellungsprozess einer kanadischen Schinkenvariante ist Thema in dieser Episode: Der nass gehärtete, mit Maismehl eingeriebene Peameal Bacon ist besonders mager und zeichnet sich durch seinen einzigartigen Geschmack aus.