Mit Herz am Herd

INHALT

Pfiffig ist auch die Beilage: Aus getrockneten weißen Bohnen zaubert der Sternekoch ein köstliches Gemüse mit Bohnenpüree.

Cliffs Tipp: Beim Einlegen und Garen der Bohnen kein Salz verwenden, da die Haut sonst hart bleibt. Und: etwas Salbei in den Topf geben, das sorgt für bessere Verträglichkeit.