Lidijina kuhinja: Brudet

SADRžAJ

Brudet je slana, gusta juha od morske ribe koju možete naći duž cijele talijanske obale. Lidia brudet pravi s lukom, mladim lukom, morskim školjkama, dagnjama, mnogo peršina i ljutim papričicama. Lidijina je torta od oraha lagana i orašasta s točno onoliko espresso praha koliko je potrebno da dobije pravi talijanski štih.