Anthony Bourdain - Upoznavanje nepoznatog: Los Angeles

SADRžAJ

Roy Choi svojim je "Kogi" kamionetima stacioniranima u Los Angelesu gotovo posve sam stvorio vrli novi svijet gastronomije. Ovaj američki Korejac odrastao je uz meksičku i hip-hop kulturu. Njegova hrana odražava novoameričku ideju "prirodne" fuzije - kulinarske utjecaje koji su odrasli jedni pokraj drugih i jedni s drugima. Bourdain istražuje tu točku susreta azijske, meksičke i latino kulture u modernom L. A.-u.

Odabrala: Mira Vočinkić