Najbolja jela Toma Kerridgea

SADRžAJ

Tom u ovoj epizodi priprema jela nadahnuta nekim svojim najdražim specijalitetima koji se naručuju za van. Ovo je hrana koju jednostavno kupite i odnesete kući, a ljudima će izmamiti osmijeh na lice. Za početak pizza od lisnatog tijesta, nadjevena slasnom hrskavom govedinom, za koju ne treba praviti tijesto za pizzu. Tom priprema i finiju verziju hrane koja se obično jede nakon puba - doner kebab. Uobičajenu janjetinu zamjenjuje pačetinom, marinira je azijskim začinima te zatim niže na ražnjiće od limunske trave, čime postiže maksimalno bogatstvo okusa.
Tomova omiljena poslastica za van iz djetinjstva bile su krafne koje je kupovao na kraju doka u Weston Supermareu. Krafne se vraćaju na naše tanjure i Tom posjećuje štand na londonskoj tržnici Borough koja poslužuje jedne od najboljih koje je ikad kušao. Taj ga je posjet nadahnuo da nam pokaže kako pripremiti krafnu za odrasle s inovativnim čokoladnim nadjevom koji ima okus po rahat lokumu.
Tom voli i šlapice te je smislio svoju varijaciju tradicionalne šlapice iz Cornwalla tako da je meso zamijenio fino dimljenom koljom. Na kraju poslužuje najpoznatiju poslasticu za van - hamburger. Ali on hamburgere pravi od prave šunke kako bi nahranio gladnu ekipu pokraj željezničke pruge.