Hotelijer Anthony Melchiorri šalje tajne izviđače u svaki hotel i identificira njihove probleme. Tada se susreće s vlasnicima samih hotela i cijelim osobljem kako bi ponudio svoje rješenje za ključna pitanja uspješnosti svakog posla - opstanak, kvaliteta, konkurentnost. Neki vlasnici riskiraju gubitak hotela, ako Melchiorrijeva obnova ne uspije.
