Les nouveaux explorateurs

SYNOPSIS

Fred Chesneau parcourt l'Hexagone afin d'aller à la rencontre des agriculteurs, pêcheurs, maraîchers, cueilleurs ou encore cuisiniers qui font la richesse de nos terroirs. Dans ce volet, le globe-trotteur prend la direction de l'Auvergne. Il rencontre un artisan qui sublime le goût du Cantal dans un lieu singulier et rare. Il s'intéresse ensuite aux techniques de maraichage local estampillé 100% bio. Fred Chesneau passe un moment dans une famille d'éleveur de vache, où la tradition se transmet de père en fille