Stručnjak za hranu Jimmy Doherty istražuje neočekivane i nadahnjujuće okuse i jela Australije. Njegovo putovanje prepuno akcije Jimmyja vodi izvan kuhinje, u različite prirodne krajolike, od tropskih močvara do pustinjskog središta kontinenta; bilo da se hrva s krokodilom, sakuplja stoku, na jedan dan postaje pčelar ili jaše na devi kroz zabiti. Na tome putu, Jimmyju se pridružuju najbolji australski kuhari, pivari, vinari i farmeri.