Svjetski biseri: Louisiana - kreolska Amerika

PëRMBLEDHJE

Louisiana je američka savezna država s mnogo lica: prvim plemenima američkih Indijanaca, prebogatim europskim vlasnicima plantaža, afričkim robovima, Cajunima (potomcima francuskih katolika koji su nastanjeni ovdje pošto su protjerani iz Akadije). Između divljih močvara i veličanstvenog Mississippija Louisianu je uzbudljivo otkrivati zbog njezinih povijesnih ostataka, spomenika i uspomena.
Louisiana je također jedna druga Amerika gdje na pozadini starog francuskog bez prestanka odzvanjaju jazz note, gdje karneval i cajunska kuhinja čine sol života.